“Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio.“ Hipócrates.

A Nutrição Funcional busca respeitar e entender a individualidade bioquímica de cada indivíduo. Utilizando o alimento como recurso principal de interação e correção do processo doença-saúde.

Para entender melhor a situação bioquímica, física, social e emocional do individuo a Nutricionista Funcional utiliza a trama metabólica para auxilio do diagnóstico nutricional inicial. Trama que leva em consideração aspectos globais da realidade do paciente através de um levantamento detalhista dos mais diversos campos da vida. Detectando os “pontos-gatilhos” desencadeantes do processo doença-saúde na tentativa de atenuar as expressões que levam a doença e potencializar os “gatilhos” do equilíbrio\Saúde.

Através deste processo é compreendido o porque que não existe uma única dieta milagrosa para todas as pessoas. O respeito a individualidade bioquímica e a realidade do individuo é a base da abordagem funcional não se preocupando mais com a “neura” da contagem de calorias e sim tendo como objetivo a nutrição celular e a qualidade dos alimentos ingeridos.

O acompanhamento pode requerer estudos sanguíneos de acordo com critério nutricional.

“Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças crônicas não transmissíveis já são responsáveis por 72% das mortes ocorridas no Brasil, sendo que, no mundo, esse valor corresponde a 60%. A OMS acredita que 80% de problemas prematuros do coração, AVC e Diabetes tipo II e 40% dos casos de câncer poderiam ser evitados se corrigíssemos nossos hábitos alimentares, reduzíssemos o uso de tabaco e adotássemos uma atividade física regular.”

“Mesmo sendo recente no Brasil, a nutrição funcional conta com o respaldo científico de diversos estudos realizados principalmente na Europa e nos EUA, onde, aliás, já existe um instituto dedicado à especialidade: o The InstituteFor Functional Medicine.”